Interbev et Inaporc ont pour mission d’accompagner les professionnels de la restauration hors domicile dans leur connaissance des filières, des produits et des mises en œuvre. L’objectif est de mettre à disposition les informations nécessaires, à l’aide d’outils adaptés.
Les attentes des convives au restaurant
Le mode de production des viandes en France : l’élevage herbager
L’importance de l’équilibre-matière pour maîtriser son budget